#806 El Ciprés , 薩爾瓦多
$148 – $548
Roast Levels
杯測分數: 87
淺烘焙 草莓、覆盆子、伯爵茶
烘焙師之選 雜莓，伯爵茶，牛奶巧克力。
深烘焙 不提供
El Ciprés, 薩爾瓦多
這批來自 El Ciprés 的紅波旁品種咖啡是在拍賣會上購買的。 您知道這意味著什麼：真正優秀的咖啡。 生長在薩爾瓦多 Jejapa 1400m 以上的高地。 像這樣的高海拔豆子符合 SHB（特硬豆）的條件。 基本上，“這些豆子在寒冷的山區掙扎求存，導致味道更集中”。 另外，您知道的，它們很硬很難被磨成粉（希望您有一個好的磨豆機！）。
與 Curious Collection 中的所有豆種一樣，這裡的口味不是您常遇到的堅果和巧克力。 期待甜混合莓果、伯爵茶的香氣和絲般柔滑的餘韻。 烘焙師之選的烘焙程度會犧牲一些特有的莓果口味但加入一些誘人的牛奶巧克力。
- 薩爾瓦多，Nejapa
- 紅波旁
- 日曬處理
- 1470 - 1650 米
- 87分
烘焙度
淺度烘焙
淺烘焙突出了這款咖啡中的甜果味，並與複雜的伯爵茶取得額外的平衡
烘焙師之選
烘焙師之選減少了莓果，反而帶來更多的牛奶巧克力味。
深度烘焙
深烘焙帶出堅果，保留了一些杏桃和熱帶水果的味道。
如果它對地球有好處，那對您也有好處。
El Ciprés 農地
El Ciprés 令人愉悅的甜味來自於它的味道（duh）來自於農民們為土地的保育，以及來自種植它的人們所付出的努力。 作為可持續農業網絡和雨林聯盟的認證成員，El Ciprés 非常專注於顧全自然的生產咖啡方式。
El Ciprés 家族相信，通過保護土地、耕種土地的人、自然野生動物和清澈的山水，他們定將獲得成功。 農場已將 5 公頃的農地留作保育森林。 其他 90 公頃土地採用遮蔭種植咖啡技術來保護當地植物群及原生動物群。 透過 在拍賣會出售他們的咖啡 由於價格會較高，他們能夠以此支付公平的工資和為農工的家人提供乾淨的住所，以此來投資於在土地上勞作的農民。
點擊下方了解更多有關 El Ciprés 和可持續農業網絡的信息，但不要忘記嘗試此咖啡！
El Ciprés Coffee | Café El Salvador
Sustainable Agriculture Network 可持續農業網絡
讓你的咖啡唞氣
烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。
通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：
淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日
但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！
沒有預磨豆？
可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。
原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。
由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。
