#24 巴布亞新幾內亞

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Roast Levels

淺烘焙梨子,核桃
中烘焙 梨子、巧克力、核桃
深烘焙黑巧克力,核桃

巴布亞新幾內亞種植園A/X

來自分佈在巴布亞新幾內亞高地的數千個咖啡園的最優質咖啡豆。 雖然並不復雜,但這是一款非常濃郁、帶有堅果味和巧克力味的咖啡。

烘焙程度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
巧克力/核桃
堅果的, 可可
花香味
花香味
李子
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
巧克力/核桃
堅果, 巧克力
花香味
花香味
李子
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

深度烘焙

胡椒及香料
香料
黑巧克力/核桃
堅果, 巧克力
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

這不是出產自 Armani Exchange。

儘管這個名字聽起來很時髦,但 A/X 實際上指的是閃亮的新巴布亞新幾內亞分級系統。 A代表具有良好平衡和香氣的高品質咖啡。 X代表統一的咖啡豆大小,其中最大和最小的咖啡豆已被過濾,為您提供“恰到好處”的咖啡豆。 我知道,我對這個名字也很雀躍。

幸運的是,儘管這個時興的名字只是巧合,但這些豆子非常棒。 它們來自散佈在東部和西部高地的各種可愛的“咖啡花園”。 當我們說“花園”時,我們是認真的。 其中一些花園實際上只是種植 20 多棵咖啡樹的小農場,靠種植蔬菜和水果來賺取額外收入來養家糊口。 但是它們在規模上的不足,在味道上彌補了。

每年一次,所有這些小農將所有的咖啡果一起分類、採摘和包裝,然後帶到咖啡廠。 豆子在那裡經過加工、洗滌和曬乾。 2,000 個迷你花園的結果? 一杯濃郁的咖啡,充滿堅果核桃和一些非常有趣的桃子/梨子味,如果你嘗試較淺的烘焙。

讓你的咖啡唞氣

烘焙後,咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時, 它已經唞夠了時間. 然而,隨著時間的推移,味道會繼續改善。 多久? 好吧,這取決於您訂購的烘焙度。

通常,您的咖啡會在以下時間達到頂峰:

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的,所以請嘗試並找到適合您的方法!

沒有預磨豆?

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便,雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別,但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻,你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下:氧氣。 氧氣過多,您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品,我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。