#7 直接貿易哥倫比亞 2022 年收穫

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Roast Levels

淺度烘焙:堅果、檸檬

烘焙師之選:堅果、焦糖、檸檬皮

深度烘焙:堅果、焦糖

哥倫比亞,直接貿易

幼滑,堅果和巧克力。 這是一種直接從源頭購買的微批次咖啡。 給您一個更好的價格,並向農民為他們的優質咖啡提供合理的報酬。

烘焙程度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
堅果
堅果的, 可可
花香味
花香味
櫻桃
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

更濃郁的櫻桃和堅果的味道,但酸度仍然很低。

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
焦糖和堅果
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

我們傾向於以較深烘焙作處理,在保留甜櫻桃味的同時能帶出更多焦糖香味。

深度烘焙

胡椒及香料
香料
焦糖和堅果
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

您的意式特濃會呈現出更多的焦糖和一個非常圓潤的口感。 適合製作有厚奶蓋的牛奶咖啡飲品

網絡建功! 在以往,我們會從批發商手上訂購哥倫比亞的咖啡豆,這是我們首次向農民直接購買 我們在疫情前於貿易會上遇見這農場的主人 因為他們出色的咖啡,在經過討論和深入了解(當然還有啤酒)後,我們最後達成直接貿易的協議

這些豆子充滿了哥倫比亞的特色 當淺烘焙時會呈現幼滑而豐盈甜美的櫻桃果撻風味 深烘焙會呈現更多的摩卡風味,但同時保留清新的檸檬酸,有著不錯的平衡

讓你的咖啡唞氣

烘焙後,咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時, 它已經唞夠了時間. 然而,隨著時間的推移,味道會繼續改善。 多久? 好吧,這取決於您訂購的烘焙度。

通常,您的咖啡會在以下時間達到頂峰:

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的,所以請嘗試並找到適合您的方法!

沒有預磨豆?

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便,雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別,但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻,你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下:氧氣。 氧氣過多,您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品,我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。