#22 印尼,蘇拉威西島

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Roast Levels

淺烘焙 肉桂香料、巧克力、莓果
烘焙師之選 牛奶巧克力,肉桂
深烘焙 黑巧克力、小荳蔻、肉桂香料

印尼,蘇拉威西島

愛它或恨它,印度尼西亞人對咖啡有一種非常獨特的體會。 這個蘇拉威西咖啡也不例外,其特有的印尼香料風味明亮而清晰。

烘焙程度

淺度烘焙

肉桂、荳蔻
香料
巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
紅莓果
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

非常乾淨、帶有甜感且有清新的莓果和香料味。

烘焙師之選

肉桂、荳蔻
香料
巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
紅莓果
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

非常柔滑和豐富,巧克力是主調,並帶有肉桂/小荳蔻的餘韻。

深度烘焙

肉桂、荳蔻
香料
黑巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

黑巧克力的甜味主導了整杯咖啡,餘韻帶有香料味。

與別的不一樣,我們有其他蘇門答臘咖啡(#3 迦佑山#17 曼特寧),蘇拉威西咖啡更乾淨、更甜美,香味更鮮明 。 它口感濃厚且餘韻帶有令人愉悅的肉桂/豆蔻香味。 越深度的烘焙能突出更多巧克力味,咖啡更香滑。 可是,當你品嚐到朱古力味的同時卻會失去一些特色的香料味,而這些香料味正是使這款咖啡特別的元素。

非常適合法式濾壓壺和其他沖煮方法。 沖泡一杯濃縮咖啡。

讓你的咖啡唞氣

烘焙後,咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時, 它已經唞夠了時間. 然而,隨著時間的推移,味道會繼續改善。 多久? 好吧,這取決於您訂購的烘焙度。

通常,您的咖啡會在以下時間達到頂峰:

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的,所以請嘗試並找到適合您的方法!

沒有預磨豆?

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便,雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別,但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻,你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下:氧氣。 氧氣過多,您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品,我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。