#24 巴布亞新幾內亞 A/X
$88 – $320
Roast Levels
朱古力、合桃和李子
巴布亞新幾內亞種植園 Papua New Guinea Plantation A/X
咖啡風味
朱古力、合桃和李子
- 鐵比卡
- 全水洗
- 海拔 900 - 1200米
這不是出產自 Armani Exchange。
雖然這名字很時髦，但A/X實際上是是指巴布亞新幾內亞新的分級系統！ A代表具有良好平衡和香氣的高品質咖啡。 X代表統一的咖啡豆大小，其中最大和最小的咖啡豆已被過濾，為您提供“恰到好處”的咖啡豆。
這些PNG咖啡豆實際上來自種類繁多的“咖啡園”，分散在東部和西部高地。 這些莊園實際上只是一個超級小農場，只能在種植的蔬菜和果樹旁邊種植了多 20 棵樹，賺取額外的金錢來養家糊口。
這批次是在去年(2020年) 10月收穫的，然後被送到主種植園進行清洗和曬乾。 如果您嘗試輕度烘焙，可期待能品嚐一杯完整、精緻咖啡，充滿朱古力、堅果合桃和一些非常微妙的桃子/李子的味道。
烘焙程度
淺度烘焙
李子
朱古力
合桃
奶油與均等的朱古力和合桃味 帶有李子味餘香。
烘焙師之選
李子
朱古力
合桃
朱古力風味為主導，但在牛奶香中仍能突出濃厚的合桃味。 淡淡的李子果香。
深焙咖啡
李子
黑朱古力
合桃
比牛奶朱古力更富黑朱古力的味道，帶有奶油般的醇厚感。
讓你的咖啡唞氣
烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。
通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：
淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日
但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！
沒有預磨豆？
可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。
原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。
由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。
