#13 薩爾瓦多莊園波旁豆

$88$319 或 訂購並省下 15%

Roast Levels

淺烘焙: 蘋果般的香甜,柑橘類檸檬酸

烘焙者之選: 杏仁,熟蘋果,焦糖

深烘焙: 熟蘋果,焦糖

薩爾瓦多 SHG 波旁

以全水洗處理以保留咖啡最原始的風味 您將會嚐到的是一杯充滿花香,帶蘋果般水果甜感的堅果咖啡 深烘焙以檸檬皮及烤堅果來取代蘋果的風味

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
堅果, 巧克力及焦糖
堅果的, 可可
花香味
花香味
蘋果甜感
水果風味
發酵的
發酵的
檸檬
柑橘屬
草本植物
草本植物

在這烘焙度會出現明顯的熟蘋果甜及檸檬

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
榛果及杏仁
堅果的, 可可
花香味
花香味
熟蘋果
水果風味
發酵的
發酵的
檸檬
柑橘屬
草本植物
草本植物

我們以中度烘焙來突顯它的甜美榛果/杏仁奶油風味,同時保留部分檸檬般的果酸

深度烘焙

胡椒及香料
香料
榛果及焦糖
堅果的, 可可
花香味
花香味
熟蘋果
水果風味
發酵的
發酵的
乾檸檬皮
柑橘屬
草本植物
草本植物

極大的焦糖化,甜美的榛果/杏仁及奶油般的餘韻 只保留些許的檸檬皮般的酸味來作平衡及帶來清新的餘韻

薩爾瓦多有很多大大小小不同的咖啡種種園,透過精心栽種來為高端消費群提供優質而溫和的咖啡 如果您登上海拔1200-1500英尺就會遇到那些咖啡種植者 在這裏咖啡被分類為極高種植豆(Strictly High-Grown)並以 SHG 作標記 這些咖啡有值得垂注的獨特風味及香氣

咖啡的品種是波旁種,一個在高地火山土壤中能慢慢吸收養分而發展出複雜風味的品種 如您打算品嚐淺烘焙的薩爾瓦多豆,熟蘋果的香甜、鮮花和檸檬將會充斥您的鼻子

讓你的咖啡唞氣

烘焙後,咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時, 它已經唞夠了時間. 然而,隨著時間的推移,味道會繼續改善。 多久? 好吧,這取決於您訂購的烘焙度。

通常,您的咖啡會在以下時間達到頂峰:

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的,所以請嘗試並找到適合您的方法!

沒有預磨豆?

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便,雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別,但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻,你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下:氧氣。 氧氣過多,您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品,我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。