全水洗

全水洗/水洗/濕處理
櫻桃用機器打漿，然後在水箱中浸泡數小時至幾天，發酵完成，然後將羊皮豆洗淨並在陽光下曬乾 2-3 週，或用連續流動的熱風機器幾天。

結果：具有“最乾淨”的味道，酸度更明顯，中等口感等。