#19 瓜地馬拉安地瓜
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Roast Levels
淺烘焙: 檸檬皮、乾莓果、焦糖
中烘焙: 焦糖、堅果和黑巧克力
深烘焙: 堅果、黑巧克力、雪茄煙
瓜地馬拉安地瓜
咖啡風味圖譜
堅果黑朱古力和焦糖，隱隱地帶點煙草味道。
- 安地瓜，瓜地馬拉
- 全水洗
- 海拔 1,400 - 1,800米
烘焙程度
淺度烘焙
乾莓果的活潑、甜美的酸味。 冷卻至室溫時更強。 低醇厚度，帶甜的焦糖餘韻。
烘焙師之選
堅果和黑朱古力味主導着，整杯都非常順滑、低醇厚感的沖泡咖啡. 當咖啡放涼時，檸餘韻帶有淡淡檸檬味。
深度烘焙
非常滑，中度至輕盈口感。 獨特的雪茄煙味與濃郁的黑巧克力和烤堅果的餘味相結合。
安提瓜靜靜地坐落在危地馬拉南部海岸三座火山之間的山谷中。 長期以來，這裡不僅在危地馬拉，而且在整個南美洲都被認為是頂級咖啡產區之一。 他們製作優質咖啡的秘訣在於風土。
然被三座火山包圍聽起來像是一場災難等待發生，但這些山脈確實是溫和的巨人。 三重奏保護山谷免受惡劣天氣的影響，使田地保持在 18 至 21°C 的穩定溫度。 它們被困在雨雲中，但其位置卻使充足的陽光灑入山丘。 土壤是豐富的火山類型 (duh) 幾乎不可能種植任何東西，只能種植高檔豆類。
結果是一種具有南美咖啡獨特風味的咖啡。 大多數南美豆子都帶有堅果味，但這些豆子更複雜，在輕度烘烤時顯示出甜莓果和罕見的柑橘味。 提高烘烤等級會降低酸度，但檸檬皮仍能在鼻子中顯現，隨後是煙斗的香氣。 當你到達深烘焙時，甜美的雪茄煙味占主導地位，堅果味蒸發並變成黑巧克力。
帕卡亞火山，安提瓜島，危地馬拉
不飛濺
讓你的咖啡唞氣
烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。
通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：
淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日
但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！
沒有預磨豆？
可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。
原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。
由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。
